Rødbede til grisene og skovtur med hestene.

Når der er mostet, er der en del tør rødbede granulat der er presset most af.
Velfærdsdelikatesse grisene er helt vilde med rødbede og er hurtig klar i deres foder indhegning.
Det er virkelig mums for en gris.

Efter mosteriet er der tid til en køretur i Løvskal skoven med de to vallakker Bugge (Frederiksborg) og Junker (Oldenborg). Det er et par hurtige og stærke drenge, så det meget kuperede terræn i skoven er ikke noget problem.

Det er jo fantastisk at man som menneske kan sætte to stærke dyr for en vogn, få dem til trække sig  og få dem til at samarbejde sammen. Det er ypperligt - og så på en skøn efterårsdag..............

 

Økologisk Rødbedemost fra FavnenFuld.

Denne gang blev der lavet most af rødbeder.
Rødbederne raspes fint inden de presses til most.

Der er lidt luksus problemer på FavnenFuld.....

Rødbederne er blevet alt for store til at sylte og bage.  I gennemsnit 1,5 kg pr. stk.
Rødbederne er dyrket hvor grisene gik sidste sommer, så jorden er nok meget næringsrig.

Når Rødbederne er raspet til fint granulat, presses granulatet i mostpressen med 8 tons tryk

og der presses ca. 50% saft af rødbederne.

 

 Mosten fryses og blandet med æblemost er den at dejlig at drikke hele året. Det er også et hit at blande med citron og ingefærd. MUMS og LÆKS.....

 

 

Velfærdsdelikatesse Grisene vejes

Grisene er nu tæt på 50 kg. og de kontrol vejes engang om ugen.
De grise der vejer mellem 48 og 50 kg. køres til Aidt Slagtehus. På Aidt Slagtehus slagtes grisene og fin parteres så udskæringerne passer til Claus Udengaards fantastiske lækre opskrifter www.dyrenesbeskyttelse.dk/svineopskrifter

 De grise der er vejer mellem 48 og 50 kg. bliver mærkes med grøn "Svinestreg" i nakken og de grise der vejer mellem 45 og 48 kg får grøn "Svinestreg" på rumpen.